黃得蕙的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

彰化哥倫比亞咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中浸泡式咖啡新年送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 屏東阿里山咖啡送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，彰化藝伎咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆藍山咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園肯亞咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，高雄即溶咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新竹衣索比亞咖啡推薦品牌

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新北宏都拉斯咖啡企業禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 雲林單品咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹音樂家咖啡哪種好喝

吵不散的愛情，就是婚姻 2020-10-20 欄目分類：抒情散文 標題分類：愛情散文 如果戀愛是風花雪月，那婚姻就是柴米油鹽。前者重在浪漫，后者貴在實際。 常有人說：婚姻是愛情的墳墓。 難道步入婚姻，愛情就沒有存在的意義了嗎？ 當然不是。 只是婚姻中的愛情，就像生活里的空氣，必不可少，卻難以察覺。 現實生活里，不存在和童話中一樣完美的婚姻。 生活總有摩擦有矛盾，而大部分問題，源于人們對感情的“理所當然”。 紀錄片《幸福定格》中，拍下了幾對夫妻間真實的生活狀態。 其中一對夫妻，因為小孩的問題大吵了一架。 丈夫白天在外努力工作，晚上回家卻因為小孩的哭鬧而睡不了一個好覺，只能靠喝酒助眠； 妻子懷胎十月生下小孩，為了丈夫安心休息而徹夜照顧小孩，結果卻得不到丈夫的一絲理解。 原本美滿的家庭，因為夫妻二人的互相指責而臨近崩潰邊緣。 一段感情里，沒有什么是“本就該做”的。 丈夫不是本就該努力拼搏、賺錢養家，妻子也不是本就該放棄事業、照顧家庭。 只是人們對另一半的付出太容易習以為常，久而久之便認為那是理所當然的事情。 沒有人希望自己一心一意地付出之后，得到的卻是對方的指責和不理解。 在婚姻里，看到并且感激對方的付出，才能讓這段感情更加牢固。 或許是見面時給他一個溫暖的擁抱，或許是看到她喜愛的小吃就帶一份回家， 這些藏在小細節里的愛意，才是平淡生活中真正的歡喜。 家庭背景乃至性格興趣都迥然不同的兩個人，因為一瞬間的怦然心動，或是長時間的久處不厭，決定在一起，給對方承諾、不離不棄，這本身是一件很美好的事情。 只是兩個不完全一樣的人在一起，面對生活中的大小事情，必然會出現意見沖突。 想起一對情侶朋友，他們天天互懟拌嘴，感情卻一天比一天好。 身邊的人向他們請教感情升溫的訣竅，他們相視一笑，說：“一個愿意給臺階，一個愿意接臺階，事情就解決啦。” 兩個人，走得越近，就越容易產生沖突，親密關系里也不例外。 在很多婚姻里，夫妻吵架并不是因為對方做了多大的錯事，而是因為一些雞毛蒜皮的小事。 可能是因為地沒有拖干凈，可能是因為襪子總到處亂丟，每一件小事都可能觸發一次空氣的突然安靜。 但是只要有一個人愿意遞出臺階、轉移話題，另一個人順著臺階就下來了。 在好的感情里，是沒有人愿意吵架的。 只是溝通效果不明顯時，情緒一時占了上風而已。冷靜下來之后，只要對方發出一個和好的信號，便會立刻回應。 這樣的感情，不僅吵不散，還能越來越好。 感情需要呵護，婚姻需要經營。 學會感激另一半的付出，學會緩解生活里的沖突，是幸福生活的不二法則。 婚姻有很多的不完美，但它最動人的地方，恰恰在它的不完美。 沒有人生來便懂得如何愛人，不過是在一步一步探索，慢慢具備愛人與被愛的能力。 不管被生活刁難多少次，只要對方還在身邊，便能擁有重新出發的勇氣。 婚姻，是愛情最普通的樣子，也是最美的樣子。 作者：渡蘭君，本文首發于公眾號渡蘭（ID：dulantea）。愛自己，是終身浪漫的開始，在渡蘭，讓美文相伴！ >>>更多美文：愛情散文

我的愛好很多，平時喜歡丹青、打羽毛球、爬山……但我最喜愛的還是在安靜的時空里，持一卷書，悠然愜意，徜徉在書卷的馨香中。 書，是我最貼心的朋友。她們住在高高的書架上，不會因我的久不翻閱而慍怒，也不會因我的朝夕相對而厭倦。她們有時開心，有時調皮，有時哭泣。每讀完一本書，我都像從戀戀不舍的夢中醒來，回味著，嘆息著，思索著……媽媽笑稱我為書迷，說起來還有一件可笑的事呢。 記得那一次，媽媽買回了我夢寐以求的《笑貓日記》，是楊紅櫻阿姨寫的，一套有23本。那幽默好玩、美妙溫馨的文字，好像是聯通了夢幻世界的秘密隧道，讓我愛不釋手。好不容易到了星期天，我終于可以和我的笑貓在一起了！媽媽去加班前叮囑我：“飯菜熱在鍋里，吃了飯記得去上國畫課哦。”我含含糊糊地應了一聲，抱起還沒看完的7本到我的小房間，關上房門，如饑似渴地看了起來。看到高興處，忍不住哈哈大笑，真過癮啊！時鐘滴滴答答地跳著圓舞曲，時間像個調皮的孩子跑得飛快。突然，家里的電話鈴聲尖叫起來，在安靜的房間里有些刺耳。我無奈地放下書，電話那頭傳來媽媽焦急的聲音：“萱萱吶，我還以為你走失了呢，老師說你沒去上課是怎么回事啊？”我囁喏著：“對不起，媽媽！我看書太著迷了，沒注意時間……”“這孩子，真是個走火入魔的小書迷啊！” 是的，我愿永遠做一個讀書迷。書呵，你像陽光，照亮我懵懂的內心；你像魔法師，給我的童年鍍上繽紛的色彩；你像窗前的明月，讓我對真善美多了一份溫情的守望。我愿牽著你的手，一生相伴。 >>>更多美文：隨筆

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