黃得蕙的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

新竹肯亞咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗濾掛式咖啡禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東單品咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新竹藍山咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中宏都拉斯咖啡中秋送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹藝伎咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，南投音樂家咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北哥斯大黎加咖啡股東會贈品

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投哥倫比亞咖啡禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 屏東阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄藝伎咖啡企業送禮推薦

句容市瓦屋山旁是馬山，馬山腳下是馬埂村。站在馬埂水庫大壩上，看到朝陽是從丫髻山和馬山相交的地方跳出來的。 在馬埂村，陽光是跟著樹林走的。 越過彩虹橋，走過螞蟻崗，馬埂村的樹林就不遠了。追逐太陽，一路穿行，陽光灑在樹的身上，玩著戲法，變著花樣，一會兒把樹葉變陰，一會兒又把樹葉變晴，陰陽兩面，濃淡分明。陽光拼著命往樹林里鉆。軟磨硬泡，好不容易，樹才露出大度，讓陽光從樹葉中鉆進一絲絲、一點點的光亮。否則陽光是照不到樹的根部的。 萬物生長靠太陽，所有的植物都喜歡迎合太陽，唯獨馬埂村的太陽是跟著樹跑的。馬埂村的樹有足夠強大的底氣，主要是樹多、樹高、樹林面積廣。上面的樹有多高，底下的根就有多長。是根在努力地抗爭，把無以計數的脈須扎進石縫里、泥土間、牢牢抱著大地的身軀，在凍土層下面繞過沉睡的青蛙、休眠的蟲蛇、靜靜地吸吮。根即使見不到一絲陽光，依然執著在地下耕耘，為地表上的枝葉果實不停地勞作，就像馬埂村那些一輩子沒有走出村莊的老人，世世代代，勤勞耕作。仔細地觀看，陽光為了追趕馬埂村的樹林，一大清早，就爬起床來，拼命地驅趕地上的大霧，滿頭大汗，好不容易把霧從馬埂水庫趕走。村莊上的大霧又彌漫開來，一團一團的，理都不理太陽。沒辦法，太陽又只好跑到村莊，把霧請到別的地方。慢慢地，房屋露出了臉，高樹伸了伸懶腰，村上的人開始挖樹、摘果，霧才輕紗般地披在樹的身上。濃樹淡紗水墨畫，霧繞綠樹有人家。這么好看的畫面怎忍破壞掉。僵持了好長時間，樹才讓陽光跟著過來，陽光上氣不接下氣追趕著，狗叫了，樹亮了、樹美了，疏影婆娑、鳥聲起伏。整個樹林成了鳥的天堂。 樹大多是和村莊一起誕生成長與道路一起誕生成長，所以馬埂村的老樹有的要比村里最老的人年長幾倍。要比原來的房屋高大許多。樹把村莊裝扮成一幅畫，成為一首抒情詩。太陽為了表白自己，往往拼命追趕著樹林。明白了這一點，你就知道馬埂村樹的價值。 其實太陽更服的是馬埂村的人。馬山周圍，轎子頂山上，無數連綿的山丘，長著各色各樣的樹，像沙漠中的駝隊不斷努力前進。夕陽晚照，陽光拉開樹的距離，向前奔跑，那是馬埂人逝去的青春。地無三尺平、鍬挖三尺無泥土，全是滑溜溜的大小不一的石頭。好不容易刨成有點像樣的地，鋪上二至三寸的土，一場大雨，把黃金般的泥土連沖帶裹沖下山去。好多村民當年把馬燈掛在樹上，有的還取松樹枝搭成一米多高的小屋，用樹枝編成床，讓家人帶飯上山，晚上就睡在山上不回去。何止披星戴月，簡直就是不要命地開荒劈山，開彎了腰，扛駝了背。馬埂村村民祖祖輩輩不服輸，在做事中充滿期待，他們堅信：樹能從石堆中爬出來，有樹長就充滿希望，日子就一定幸福。一年一年地挖，一年一年地壘，在荒山野嶺上栽樹種棗，挖山芋，種花生，終于有了馬埂村的今天。家家戶戶，樹木成蔭，紅杏出墻，青棗綠道。不論大樹小樹、地頭崖畔的樹、近在眼前遠在天邊的樹，如今都成了景觀的樹、吸氧的樹，值錢的樹。樹像他們家中養的雞，水里繁殖的魚，成了生態產品，既可以美化環境，又可以賣錢，家家戶戶開始富裕了。馬山靜靜地臥著，水庫倒映著它的身影，告訴來來往往的過客，何必去四川，這里就是九寨溝。 自然不負有心人，生態成了美麗環境，生態變成金山銀山。三十年河東三十年河西。過去物質困難時期，馬埂村窮得出了名。村民為了生存，開荒種樹，果腹解饑。現在，馬埂村的棗，馬埂村的山芋、馬埂村的西瓜都成了搶手貨。因為保護生態，成就生態，生態給以回報。生態的豐厚回報還有看不到的，這里成了生態旅游的香餑餑，養生度假的好去處。馬埂水庫旁邊，春茂灣旅游度假區目前正在規劃之中。不久將以生態盛宴歡迎來者觀賞、體驗、享受。太陽照在馬埂村，樹林美化了馬埂村，馬埂村的未來不一般。 >>>更多美文：生活隨筆

1 我認識一位叔叔，是個文學愛好者，夢想是成為一名作家。他曾寫作近十年，但除了在雜志上零星發表一些文章外，幾乎沒有什么更好的成績。他開始懷疑自己的文學才華，還一度對自己感到非常失望。 有一天，他的一位朋友到他家做客，走進書房隨手翻閱他的手稿時，被那剛勁有力的鋼筆字驚艷到了。那是20年前，電腦還沒有全面普及，叔叔一直是用手寫稿。長期的伏案寫作，讓他練就了一手漂亮的鋼筆字，那一筆一劃一撇一捺都充滿了力量和美感。 朋友提醒他說：“也許你成不了作家，但是你完全有可能成為一名書法家。”在朋友的勸說下，叔叔開始嘗試參加各種書法大賽，沒想到成績驚人、碩果累累。幾年后，他成了省內知名的硬筆書法家。 常有人說，理想很豐滿，現實很骨感。有時候，我們也會抱怨付出不一定有回報、努力不一定有結果。此時如果發現了自己新的潛力，不妨試著換一個方向繼續努力，總有一天你會發現，那些日復一日的付出會變成另一種驚喜悄悄降臨。 2 我的一位朋友經營一家民宿，此前生意一直不錯。但由于疫情的原因，今年的生意受到重創。 就在他壓力如山之時，一天突然接到一個陌生的訂房電話，接著他陸陸續續又接到好幾個這樣的訂單。跟那些客人閑聊后，他才明白其中的緣由。 原來，從過年閉關在家的第一天起，他就堅持每天用心錄制一段短視頻上傳到網上：他分享自己創業做民宿的經歷，以及自己遇到過的許許多多游客有趣的故事；他以當地人的身份向大家介紹家鄉不為人知的風土人情、特色小吃；他甚至還親自下廚，教網友們做菜。 原本是打發時間的無心之舉，沒曾想卻在網上吸引了很多陌生人的關注，他們想一睹他民宿的風采，想現場聽他講故事，想嘗嘗他的手藝，所以紛紛預訂客房。驚喜之余，朋友看到了把民宿繼續經營下去的希望。 3 天下沒有白費的努力。很多時候，我們做的一些事看似無用，但只要認真努力過，背后就凝聚著心血，它們就不會成為白白的付出。假以時日，那些努力終會在某個恰當的時機，以另一種方式回饋到我們身上來。 就像每天堅持跑步，可能沒能如想象中那樣成功瘦身，但卻意外發現它極大地改善了你的睡眠；跟了半年多的訂單簽單在即，卻因客戶突發資金問題而未能成交，但對方卻向你引薦了更大的意向客戶…… 這些預料之外的結果，與其說是“上天眷顧”，不如說是你付出的每一份精力和汗水，都在某一個你不曾注意的角落，悄悄澆灌出了令人驚喜的花朵。 所以，無論何時，請你永遠相信努力的價值，相信所有用心的付出都會有回報。即使那些努力沒有幻化為你預想的結果，但它們也絕不會白白流失。你的每一點努力都將在人生中沉積發酵，終有一天生活會還你驚喜。 >>>更多美文：勵志美文

第二十九天：星星點燈 今天是2020年9月11日，“成長難免會伴隨著蛻變的陣痛，堅持而又耐心地蟄伏和積淀自己的底蘊，相信總有一飛沖天的那一刻！”，在昨晚迷蒙的夜色中，在下班回家的路上，我一邊在人行道上走著，一邊回想著曾經轉給女兒的話，想著她也曾被低落的情緒困擾，想著那么優秀的她為何有著那樣深重的憂慮，我的心也開始象這天一樣，灰蒙蒙的…… 我戴上了口罩，騎上了一輛公共自行車，用力地蹬了起來，終于到了自家小區門口，放好了自行車，一心想著如何在女兒的心里升騰起光亮，一掃心中的陰霾! “有志者事竟成”，“不忘初心，方得始終”，堅持最初的夢想，尤其是在感受到人心險惡世態炎涼之后…… 一大早醒來，我的腦海里不斷閃現著這樣的念想。這念想就像是星星點燈一般點亮著我的內心世界，讓我倍受鼓舞!我更希望能把這樣的念想點亮女兒的內心世界，也能讓她倍受鼓舞，如同感受到了紫金圖騰的希望之光一般! 流螢集結，尚且熠熠生輝； 星星點燈，亦能昭昭日月！ >>>更多美文：原創散文

花蓮單品咖啡送禮推薦
bemo cafe奶萃咖啡風味如何 台東速溶咖啡評價分享 新年咖啡贈品推薦bemo cafe奶萃咖啡評價心得 南投浸泡式咖啡贈品推薦 嘉義藝伎咖啡新年禮盒推薦bemo cafe奶萃咖啡開箱報告 雲林藍山咖啡伴手禮推薦 台北單品咖啡新年送禮推薦